大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于烤鴨賣25元仍掙錢的問題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹烤鴨賣25元仍掙錢的解答，讓我們一起看看吧。

1. 25元一只的烤鴨能不能吃？
2. 街邊20塊錢一只的烤鴨為什么這么便宜？能吃嗎？

25元一只的烤鴨能不能吃？

街頭賣二十元左右的烤鴨有兩種，一種是烤鴨店，一種是流動烤鴨攤位。我覺得烤鴨店的安全一般是有保證的，可以吃。而流動烤鴨可能沒那么安全，能不吃就不吃。

烤鴨店有店面而且有食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證，國家對食品安全要求嚴(yán)格，萬一發(fā)現(xiàn)存在安全問題，會被罰款，賺的都沒罰的多。萬一吃出事了他店就在那里，跑得出和尚跑不了廟，我們就可以通過法律維護(hù)自己權(quán)益，所以他不會也不敢賣病鴨和死鴨。既然是沒問題的鴨子，他敢賣25塊一只就肯定還是有利可圖的，那為什么烤鴨這么便宜呢？

烤鴨店用的都是鴨廠直供白羽鴨用來烤制售賣，這種鴨子很能吃，長肉也特別快，短短30天就能出欄，而且相對于鴨脖，鴨絨，鴨舌，鴨胗，鴨腸等，鴨肉就是附帶的也不值錢，所以低價(jià)處理賣給烤鴨店?？绝嗴w型小，也就1-2斤左右，肉質(zhì)也很一般，通常進(jìn)價(jià)在7-10塊錢，如果是冷凍鴨肉就更便宜了，大概三四元一斤，這樣看烤鴨店的利潤還是很可觀的。所以烤鴨店的烤鴨是可以吃的，安全有保證，但是烤鴨很油膩也不能多吃哦。但如果你進(jìn)店沒有發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照，那就是黑店我們可以向工商部門或市場監(jiān)督部門舉報(bào)，這里的烤鴨還是不要吃。

白羽肉鴨櫻桃谷鴨

至于流動販賣的烤鴨我們就更要小心了，因?yàn)樗橇鲃拥臎]有門店，通常也沒食品衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證，他可能會用有問題的鴨子，今天在這賣明天去那賣，即使吃出問題了也找不到他們進(jìn)行追責(zé)，所以能不吃就不吃。

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賣了2年的饞嘴鴨烤鴨，現(xiàn)在轉(zhuǎn)行了。這個(gè)懂點(diǎn)皮毛。鴨子本身如果從正規(guī)廠家拿一甲貨是沒有任何問題的。但是加工過程中就不太好說了，如果成品鴨過分的香，顏色特別好看。一般都加的有大量食品添加劑。食品添加劑有3a粉，嫩肉寶，香精，防腐劑，以及各種化學(xué)香精，但這些都是允許添加的。所以看個(gè)人了。

街邊20塊錢一只的烤鴨為什么這么便宜？能吃嗎？

作為一個(gè)土生土長的東北人，以前我們這里很少吃鴨子的，農(nóng)村養(yǎng)鴨子的人家也主要是為了吃鴨蛋，鴨子不受歡迎的主要原因還是肉質(zhì)腥和拔毛太麻煩。

不過這幾年我們這座城市的烤鴨店卻越開越多，這些烤鴨店的經(jīng)營者基本都是來自南方，他們做烤鴨確實(shí)有一套，不過最關(guān)鍵的原因還是這烤鴨特別便宜，一般也就20幾元一只，開業(yè)的時(shí)候排隊(duì)促銷都能排一溜長隊(duì)。

街邊20元一只的烤鴨原料是什么

鴨子和雞一樣都是家禽里長肉比較快的，尤其是現(xiàn)在的鴨子和雞經(jīng)過引進(jìn)優(yōu)質(zhì)的肉食鴨和雞，再通過幾代的繁育，因此得到了長肉快，抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種。

街頭20元一只的鴨子選用的都是國外引進(jìn)的櫻桃谷鴨，這種鴨子一般40多天就可以出欄，工廠化和規(guī)模化養(yǎng)殖以后，自然養(yǎng)殖成本會大大降低。

鴨子的全身都是寶，鴨毛可以用作羽絨服或羽絨被；鴨血是涮火鍋和制作一些小吃必備的食材；鴨胗、鴨肝、鴨心和鴨腳也是制作鹵味的上好原料；尤其時(shí)鴨舌的價(jià)錢更是不菲。

街邊烤鴨店所選用的鴨子都是大規(guī)模工廠化養(yǎng)殖出來的速成鴨，而且這些鴨子的各部位分割的特別細(xì)，剩下的白條鴨基本上已經(jīng)都是純賺的，所以商場和農(nóng)貿(mào)市場的凍貨柜臺里的白條鴨特別便宜，甚至不到5元一斤。

街邊20元一只的烤鴨選用的都是凍的白條鴨，而且個(gè)頭基本在一斤多點(diǎn)，這樣一只烤鴨的原材料成本也就在5元多點(diǎn)，自然做這個(gè)生意是比較掙錢的，因此很多的街邊烤鴨點(diǎn)開業(yè)時(shí)還會有更大力度的打折促銷。

街邊20元一只的烤鴨為何這么便宜

一，街邊烤鴨店的店租成本

街邊烤鴨店的選址一般都是農(nóng)貿(mào)市場或老舊小區(qū)的周邊人流量比較大的地方，這些地方因?yàn)橄M(fèi)水平比較低，所以店租也會比較便宜。

街邊烤鴨所需的面積都不會超過10個(gè)平方，這樣的店租金也自然會便宜很多，餐飲現(xiàn)在最大的成本就是在店租這塊，街邊烤鴨不太挑地段，加上所需面積小，自然租金要便宜很多。

大多數(shù)街邊烤鴨的經(jīng)營者都是“打一槍換一個(gè)地方”，主要是這個(gè)地方的人吃夠了，沒有新鮮勁的時(shí)候就會換地方，所以他們租房都是選擇短租的形式，而且都是去找經(jīng)營不善的店鋪合租或者是閑置下來的店鋪，因此租金成本是很低的。

二，街邊烤鴨的人工成本和設(shè)備成本

街邊烤鴨一般二個(gè)人就可以經(jīng)營，而且也不需要什么技術(shù)，設(shè)備投入上就是一個(gè)電烤箱或碳烤爐，因此這塊投資的費(fèi)用是很低的，并且街邊烤鴨也無需店面裝修，這樣自然又省了很大一筆費(fèi)用。

三，街邊烤鴨的原材料成本

街邊烤鴨所選用的鴨子都是凍貨，而且是已經(jīng)處理干凈的白條鴨，這樣的鴨子大量進(jìn)貨的話價(jià)錢是很低的，因此街邊烤鴨只要能夠賣出去，那么獲利是不菲的。

街邊烤鴨所用的香料和鹵汁都是反復(fù)使用的，看過他們浸泡鴨子的鹵汁，估計(jì)這街邊烤鴨你很難再會買來食用，因此街邊烤鴨的調(diào)料成本也是很低的，畢竟吃20元一只鴨子的人不會想著能夠吃出幾百元烤鴨的味道。

街邊烤鴨能吃嗎？

街邊的烤鴨店也是有衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的，否則無照經(jīng)營早就被取締了!因此這些烤鴨能夠上市售賣，自然是可以食用的。

街邊20元一只的烤鴨，以前我家里也經(jīng)常買，因?yàn)槲覂鹤勇愤^烤鴨攤就抵不住烤鴨出鍋時(shí)香味的誘惑，但是吃過幾次以后覺得價(jià)錢雖然便宜但是口味實(shí)在不敢恭維，因此現(xiàn)在基本不買這種便宜的烤鴨了。

街邊20元的烤鴨不建議經(jīng)常食用，主要是出于這2點(diǎn):

1.環(huán)境衛(wèi)生狀況堪憂:街邊烤鴨的店環(huán)境因?yàn)榈赇佔(zhàn)饨鸬脑?，所以都是比較簡陋的地方，這里的衛(wèi)生條件相對比較差，在這樣的環(huán)境里加工出的烤鴨吃了確實(shí)有些讓人犯膈應(yīng)。

2.烤制的東西本身就不適合長期食用:烤制的食物經(jīng)過油煙熏烤會產(chǎn)生一些對身體有害的物質(zhì)，這個(gè)在現(xiàn)在追求健康的人眼里是不能碰觸的食物，何況街頭烤鴨的原料都是不知冷凍了多久的“僵尸鴨”，因此這種食物還是別貪便宜買來吃了。

現(xiàn)在的街頭烤鴨店很少有在一個(gè)地方長期經(jīng)營的，基本都是采用開業(yè)打折引誘一些人排隊(duì)，造成供不應(yīng)求的假象，然后等到過段時(shí)間這里的人吃的差不多時(shí)再換地方。

結(jié)語:

街邊20元一只的烤鴨現(xiàn)在的生意也大不如前，主要還是人們已經(jīng)對這種便宜的烤鴨來源，還有他們慣用的營銷模式已經(jīng)掌握了，這種便宜的鴨子雖然能吃，但是還是不建議食用，畢竟現(xiàn)在人們生活水平提高了，早就開始追求吃的放心和健康了!

到此，以上就是小編對于烤鴨賣25元仍掙錢的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于烤鴨賣25元仍掙錢的2點(diǎn)解答對大家有用。