大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于央視揭秘無菌蛋真相的問題，于是小編就整理了4個相關介紹央視揭秘無菌蛋真相的解答，讓我們一起看看吧。

1. 無菌蛋是什么？
2. 淘寶上的無菌雞蛋是真的嗎？
3. 無菌蛋和正常雞蛋區(qū)別？
4. 無菌蛋是什么蛋？

無菌蛋是什么？

無菌蛋是通過特殊的處理方式消除蛋內細菌和病毒的雞蛋，以保證食品安全。

無菌蛋通常是先將新鮮的雞蛋進行超高溫加熱滅菌處理，使得蛋內的微生物全部死亡，然后采用封閉無菌技術對雞蛋進行包裝，使得蛋殼的外部沒有細菌和病毒進入。

無菌蛋通?？梢蚤L時間儲存，并且在烹飪時不需要特別的處理，可以當作普通的蛋來使用，非常方便。但使用時也需要認真檢查包裝是否完好和保質期，以確保無菌蛋的品質。

淘寶上的無菌雞蛋是真的嗎？

無菌蛋是相對，是真的，是在雞生活環(huán)境，是無菌狀態(tài)，飼料，飲水也是經過特殊無菌處理，從而產的蛋稱之為無菌蛋，一般稱為SPF蛋，SPF為(specific pathogen free）的縮寫，意思為無特定病原體，SPF雞蛋即是由無特定病原體的雞下的，稱為無特定病原體雞蛋，有不同標準含19種細菌和病毒，不含29種細菌和病毒等。

無菌蛋和正常雞蛋區(qū)別？

1、口感不同：無菌蛋雞蛋是一款可以生食的蛋，并且相對于普通雞蛋來說，無菌蛋的味道醇香自然，并且不會有很大的腥味，蛋內所含的細菌也是非常少的，蛋內有機硒比普通蛋高3.6倍;而普通的雞蛋有一種腥味，若是不煮熟而直接生吃的話，它里面所含的那種腥味讓很多人受不了。

2、形狀不同：相對于普通雞蛋來說，無菌蛋整體呈現淡白色，并且大小均勻。蛋皮白凈自然，蛋體完好無損，蛋清為乳白色，蛋心橙黃色。

無菌蛋是什么蛋？

　　無菌蛋其實就是經過了巴氏消毒處理的普通雞蛋，它并不是完全沒有細菌，只是內部所含的有害細菌極少，生吃也不會對我們的身體健康造成影響，非常適合用來做溏心蛋、溫泉蛋。

到此，以上就是小編對于央視揭秘無菌蛋真相的問題就介紹到這了，希望介紹關于央視揭秘無菌蛋真相的4點解答對大家有用。